Ing.
Puré de batata q.b.
500gr Carne picada
2 col sopa de azeite
1 folha de louro
2 col sopa de polpa de tomate
1 caldo de carne
1 col chá de orégãos
1 cebola grande
1 copo pequeno de vinho branco
2 dentes de alho
Noz moscada, sal, pimenta q.b.
1 gema de ovo
Deita-se a cebola e os alhos no copo da bimby, 15 seg. vel. 5
Juntar o azeite, o louro, a polpa de tomate, 5 min. temp. varoma, vel. col inversa.
Colocar a borboleta, deitar a carne o vinho branco, o caldo de carne, os óregãos e as especiarias. 20 min. temp. varoma, vel. col. Inversa.
No final rectificar os temperos. Reservar.
Num pirex colocar metade do puré de batata, por cima colocar a carne picada, e terminar com o restante puré de batata. Pincelar com a gema de ovo batida e levar a forno quente até tostar. Servir bem quente.
